Now showing items 1-2 of 2

  • Thumbnail

    ผลการเปรียบเทียบฤทธิ์ในการต้านแบคทีเรียของส่วนประกอบในพริกแกงแดงในสูตรจําลองแกง ป่าและแกงกะทิต่อเชื้อ Salmonella Enterica 4,5,12:i:- (human) US clone 

    พัชนีย์ ยะสุรินทร์ (คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2012-09)

    จากการศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของส่วนประกอบหลักของพริกแกงซึ่งประกอบด้วยสมุนไพรเจ็ดชนิด คือ พริก (Capsicum annuum), มะกรูด (Citrus hystrix), ยี่หร่า (Cuminum cyminum L.), หอมแดง (Allium ascalonicum L.), กระเทียม (Allium sativum), ตะไคร้ (Cymbopogon citrates), และ ข่า (Alpinia galangal) ในสูตรจําลองแกงป่า และ แกงกะทิกับเชื้อ Salmonella Enterica 4,5,12:i:- (human) US clone โดยใช้วิธี agar diffusion method ลงบนอาหาร เลี้ยงเชื้อ Sallmonella Shigella ภายใต้การสกัด 3 สภาวะ โดยใช้การปรุงแบบอาหารในครัวเรือน คือ แกงป่าใช้น้ําในการ สกัด ...
  • Thumbnail

    โอกาสความเป็นไปได้ของการใช้เทคโนโลยีพลังงานชีวภาพในประเทศไทย 

    พัชนีย์ ยะสุรินทร์; มาลินี ศรีอริยนันท์ (2014)

    ในปัจจุบันความต้องการใช้พลังงานทั้งในภาคอุตสาหกรรมและครัวเรือนเพิ่มขึ้นทุกปี จึงต้องพึ่งพาการนำเข้าพลังงานจากต่างประเทศเป็นหลัก พลังงานที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นเชื้อเพลิงซากดึกดำบรรพ์ (Fossil Fuels) บทความวิชาการฉบับนี้แสดงให้เห็นถึงสถานการณ์พลังงานและการพัฒนาการผลิตพลังงานชีวภาพ (Biofuel) ของประเทศไทย รวมถึงโอกาสความเป็นและเทคโนโลยีได้ในการผลิตพลังงานชีวภาพ โดยเฉพาะการผลิตไบโอดีเซลจากมวลชีวภาพลิกโนเซลลูโลสที่ได้มาจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรในประเทศไทยและผลิตพลังงานจากกระบวนเมตาบอลิซึมของกรดไขมันในแบคทีเรีย ซึ่งช่วยลดการพึ่งพาการนำเข้าพลังงานจากต่างประเทศ